jeudi 17 octobre 2013

Courge poivrée farcie au quinoa à l'orange

Source
Une délicieuse recette d'automne que j'ai découvert sur Pinterest la semaine dernière et que mon homme a dévorer sans dire un mot. Des canneberges, des pacanes, une délicieuse courge rôtie composent ce plat simple mais chic.

Voici la recette que vous pouvez trouver sur le site de Citron Limette.

Courge poivrée farcie au quinoa à l'orange pour 4 personnes:
Ingrédients :


  • 2 petites courges poivrées coupées en deux sur la hauteur, les graines enlevées
  • 5 c.à.soupe d'huile d'olive, divisées
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1 tasse de quinoa, très bien rincé
  • 1 petit oignon, en dés
  • 1 branche de céleri, en dés
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 c.à soupe de thym séché
  • ½ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse de pacanes hachées
  • sel et poivre fraîchement moulus
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable (optionnel)


  • Préparation : 
    1. Préchauffer le fou à 425 degrés. Tapisser une plaque avec du papier parchement ou du papier d'aluminium. Frotter la chair des courges d'huile d'olive et les placer ouverture vers le haut sur la plaque. Rôtir pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la chair se perce facilement avec un couteau. Retirer du four et laisser refroidir.
    2. Pendant ce temps, dans un petit chaudron, apporter le bouillon et le jus d'orange à ébullition. Inclure le quinoa, laisser frémir à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
    3. Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri et sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et le thym et cuire 1 minute. 
    4. Ajouter l'oignon et le céleri, les canneberges et les pacanes au quinoa cuit et mélanger. Ajouter le sel et le poivre, à votre goût.
    5. Remplir chaque moitié de courge avec le mélange de quinoa. Ajouter un filet de sirop d'érable si désiré et servir.
    Un truc si la courge ne se tient pas droite, retirer une tranche fine à la base pour la rendre stable.

    Un repas tout simple, parfait pour recevoir avec sa si belle présentation.

    Quelle est votre recette d'automne préférée?

    mardi 8 octobre 2013

    J'ai sauvé ma peau avec ces quelques produits

    Suite à la prise de médicaments plutôt forts, j'ai fait une réaction cutanée qui m'a beaucoup affectée. Mon visage qui n'avait jamais connu l'acné en était ravagé. J'ai essayé toutes sortes de produits en vente libre, sans succès. Jusqu'à ce que j'essaie ces produits. Voici ma routine matinale :


    • Gel nettoyant purifiant moussant Effaclar de La Roche-Posay
    Ce nettoyant viendra à bout de tout. Il est plutôt fort, je recommande un bon hydratant par la suite,   puisqu'il peut assécher la peau. Mais si vous avez plusieurs imperfections à traiter, il s'en chargera à merveille.

    • Lotion micro-exfoliante Effaclar de La Roche-Posay
    Une lotion tonifiante qui promet de réduire la taille des pores et de lutter contre les points noirs. Je dois avouer que le nombre de points noirs sur mon menton a réduit considérablement depuis que je l'utilise.

    • Effaclar Duo de La Roche-Posay
    Un traitement double action qui traite les imperfections existantes et prévient le retour des comédons. Je l'applique sur le menton, sur le nez, là où je sais que les boutons se produisent. J'ai remarqué une amélioration notable de la qualité de ma peau depuis que je l'utilise.

    J'utilise ensuite une lotion hydratante avec FPS et un hydratant pour le contour de l'oeil qui contient de la caféine, pour réduire les poches et les cernes.

    Et vous, quel produit vous a sauvé la peau?